Tartufai "Il Perugino"

fonte:Umbria24

Etichetta obbligatoria per tartufi e funghi: «Quelli stranieri non possono essere spacciati per italiani»

Tartufi o funghi venduti freschi devono riportare obbligatoriamente in etichetta o su appositi cartellini il luogo di raccolta o coltivazione, per evitare che prodotti stranieri vengano spacciati per italiani come purtroppo spesso è avvenuto fino ad ora. È quanto afferma Coldiretti Umbria nel rendere noti i contenuti nella risposta ufficiale della Commissione europea ad un quesito sollecitato dalla stessa organizzazione, che interessa anche uno dei prodotti simbolo dell’Umbria. «La Commissione Europea – sottolinea Coldiretti – ha chiarito che le indicazioni obbligatorie devono essere presenti sui documenti che accompagnano il prodotto in tutte le fasi della commercializzazione e che l’indicazione del Paese di origine è sempre obbligatoria per tutti i prodotti ortofrutticoli freschi, anche se esentati dal rispetto della norma di commercializzazione generale, come tartufi e funghi spontanei».

fonte umbria24.it

Frittata al tartufo da guinness

Mostre, animazione per i piccoli, naturalmente stand con specialità gastronomiche e naturalmente frittata al tartufo da guinness. E’ ricco il programma della dodicesima edizione di Diamante Nero in programma a Scheggino l’8 e il 9 aprile quando tra le vie del borgo della Valnerina si trasformerà in una mostra mercato a cielo aperto per la valorizzazione del tartufo e delle terre di coltivazione: «L’obiettivo delle manifestazioni come la nostra – commenta il sindaco, Paola Agabiti – è quello di far tornare famiglie e giovani in Valnerina. Il nostro auspicio è quindi che Diamante Nero contribuisca a far tornare i turisti a visitare questi borghi, promuovendo il territorio ed i suoi prodotti tipici».

Fonte: PerugiaToday

Altro che made in Umbria, maxi sequestro di tartufi tarocchi dalla Romania

Sequestrati 20 chili di tartufi provenienti dalla Romania - per un valore stimato di oltre 80 mila euro - e destinati all'Umbria

Lo sfregio al made in Umbria e a una regione ferita dal terremoto.

Si segnalano gli interventi dell’Incontro tecnico - Proposta di Piano Nazionale Filiera del Tartufo, svoltosi il 3 marzo u.s. presso l’Aula Magna della Scuola di Agraria e Medicina Veterinaria a Bologna.

Allegati:

Vivaistica e certificazione - Alessandra Zambonelli (Università di Bologna)	[formato pdf]	2131 kB
Commercializzazione, etichettatura. Controlli e sanzioni - Anna F. Ragone (ICQRF	[formato pdf]	951 kB
Tartuficoltura - Domizia Donnini (Università di Perugia)	[formato pdf]	1316 kB
La Fiscalità del tartufo: analisi e proposte - Enrico Vidale (Università di Pado	[formato pdf]	498 kB
Ricerca e raccolta tartufo - Fabrizio Cerasoli (Regione Marche)	[formato pdf]	192 kB
Tutela e gestione ambientale - Laura Giannetti (FNATI)	[formato pdf]	2624 kB
La Ricerca scientifica - Mirco Iotti (Università dell Aquila)	[formato pdf]	343 kB
La questione dell origine - Vito Rubino (Università del Piemonte Orientale)	[formato pdf]	984 kB